Le site du chateau
La propriété est aux confins de la Gironde à 6 km au nord de Ste Foy la Grande. Elle vend en direct en moyenne 140 000 Btles / an.
Il s’agit d’un château du 15ème siècle qui a eu besoin de très gros travaux de restauration.
Il est parti en culture agro biologique il y a 15 ans.
Une journée porte ouverte est organisée chaque année qui permet de recevoir jusqu'à 1500 personnes
Tout a été replanté en merlot. Sur les 7 derniers millésimes le château a reçu 35 médailles. Les prix sont entre 4,5 et 10 euros.
La propriété s'étend sur 40 hectares.
On démarre avec un rosé. Christophe le trouve médiocre et veut abandonner cette petite production de 6000 bouteilles
85% est vendu à l’export. Pas de ventes grande distribution.
La viticulture bio représente 4% du bordelais. Beaucoup sont en cour de conversion.
Second vin dégusté : L'écuyer de Couronneau 2009.Simple classique et efficace à 4,5 euros le btle.
Troisième vin: Château Couronneau 2009. 5,5 euros
Quatrième vin : Volte Face Ste Foy Bordeaux 2009. C'est une micro appellation. Le bois est plus présent. C'est plus concentré. Très beau rapport qualité prix à 6 euros.
Cinquième vin: Pierre De Cartier 2009. Vendangé à la main. 10 euros la bouteille. Il espère 95//100 chez Parker pour 2010 et a déjà eu 92.Il est très jeune et difficile à évaluer. Il y a certainement un potentiel avec une ouverture dans cinq ans. Pour l'instant on sent trop le bois.
Sixième vin: 17,5° ! Un record ! Il va s’appeler JOCKER. L'étiquette n'est pas encore imprimée.Très beaux tannins. C'est un vin qui se mange. Le prix devrait sortir à 40 euros. Il n'y pas du tout de souffre.