Le mot du Président

Le mot de notre Président Pierre Jocou

"Je me suis rendu compte que j'avais pris de l'âge le jour où j'ai constaté que je passais plus de temps à bavarder avec des cavistes qu'avec les jolies serveuses de bistrots". (Michel Audiard)

Kaskarnoa ? Ser da?

Notre Kaskarnoa, c’est plus et mieux qu’un club œnologique et que les rencontres épisodiques d’un petit groupe d‘amis avec d’intéressants et passablement variés produits de la vigne. Kaskarnoa, c’est un équilibre, fruit de la modération et de l’expérience d’une poignée d’anciens avec l’énergie créative et la fraicheur de nombreux jeunes talents, pour une somme de moments de plaisirs ou l’on ne sait qui, d’une cuisine créative et de qualité ou de vignerons aussi diserts et passionnés que surprenants, il convient de louer le plus. C’est aussi et surtout le plaisir, mensuellement renouvelé du partage et de la camaraderie dans quelques-uns des plus beaux cadres de la côte. C’est la rencontre et le dialogue toujours enrichissant avec des viticulteurs des horizons les plus divers qui viennent nous offrir gracieusement un peu de leur savoir, de leurs expériences et bien sûr de leurs appréciables productions. Kaskarnoa c’est une ambiance, c’est un luxe que nous nous offrons mutuellement, c’est un grand chef de cuisine, plein d’humour et de talents, c’est une équipe, c’est un accueil, c’est tout cela et bien d’autres choses encore et c’est ce qui justifie son succès grandissant, la fidélité de ses membres et son attractivité auprès des plus intéressants parmi les jeunes forces vives de notre ville.



lundi 22 décembre 2014

Dégustation du 2 décembre 2014 : Garopapilles nous régale avec de nouvelles découvertes



Domaine Lavigne - Véron La Chesnaie des Moulins 2010
Saumur-Champigny Cépages :                    100%Cabernet Franc
Service & garde: A servir dès maintenant après carafage et jusqu'en 2020

L'avis de Garopapilles:
Elevé en demi-muids, cette cuvée remarquablement moelleuse laisse éclater tout le caractère du beau terroir de Saumur-Champigny et tout le jus d'un 100% cabernet franc.

Prix: 140,40€ par 12 - 74,10 €par 6 - 13,00€ à l'unité


Domaine de Saint- Pierre 2010 Sancerre
Cépages : 100% Pinot Noir
Service & garde: A servir dès maintenant et jusqu'en 2018

L'a vis de Garopapilles :
Concentré et frais, ce Sancerre délivre des notes très pures de fruits rouges et d'épices fondus. Un bel exemple de Pinot noir ligérien ...
Prix : 156,60€ par 12 - 82,65 € par 6 - 14,50€ à l'unité


          Domaine des Forges Cuvée des Forges 2010 Coteaux du Layon
Cépages : 100% Chenin
Service & garde : A servir dès maintenant et jusqu'en 2025

L'a vis de Garopapilles :
Quand le chenin déploie tous ses charmes, le coteaux du layon se fait incroyablement séducteur. L'équilibre sucre/acidité est tout simplement somptueux, et l'on se laisse porter par cette symphonie de petits fruits mûrs relevée d'une pointe d'écorce d'oranges.
Prix: 194,40€ par 12 - 102,60 €par 6 - 18,00€ à l'unité


Domaine Jacques Rouzé Tradition 2013 Quincy
Cépages : 100% Sauvignon
Service & garde : A servir dès maintenant et jusqu'en 2017

L'avis de Garopapilles :
Net et précis, vif et tranchant, tout ce qu'on attend d'un Quincy. Des arômes d'agrumes légèrement exotiques sur une trame minérale élancée portent la bouche vers une finale délicieusement sapide.
Prix: 118,80 €la caisse de 12 (-10%) 62,70 €, la caisse de 6 (-5%) 11,00 €  à l'unité


Domaine des Forges - L'Audace 2013 AOC Anjou blanc
Cépages : 100% Chenin
Service & garde : A servir dès maintenant après un passage en carafe, et jusqu'en 2020

L'avis de Garopapilles :
L'équilibre subtil entre sur-maturité et finesse du chenin ... un superbe vin blanc de gastronomie ! Magnifique robe dorée, qui annonce une bouche en volume et en longueur. Le raisin sur-maturé apporte gras et complexité. Un délice d'originalité qui rivalise avec certains des plus grands vins blancs français ....

Prix: 102,60 €la caisse de 12 (-10%) 54,15 €la caisse de 6 (-5%) 9,50 € à l'unité