Le mot du Président

Le mot de notre Président Pierre Jocou

"Je me suis rendu compte que j'avais pris de l'âge le jour où j'ai constaté que je passais plus de temps à bavarder avec des cavistes qu'avec les jolies serveuses de bistrots". (Michel Audiard)

Kaskarnoa ? Ser da?

Notre Kaskarnoa, c’est plus et mieux qu’un club œnologique et que les rencontres épisodiques d’un petit groupe d‘amis avec d’intéressants et passablement variés produits de la vigne. Kaskarnoa, c’est un équilibre, fruit de la modération et de l’expérience d’une poignée d’anciens avec l’énergie créative et la fraicheur de nombreux jeunes talents, pour une somme de moments de plaisirs ou l’on ne sait qui, d’une cuisine créative et de qualité ou de vignerons aussi diserts et passionnés que surprenants, il convient de louer le plus. C’est aussi et surtout le plaisir, mensuellement renouvelé du partage et de la camaraderie dans quelques-uns des plus beaux cadres de la côte. C’est la rencontre et le dialogue toujours enrichissant avec des viticulteurs des horizons les plus divers qui viennent nous offrir gracieusement un peu de leur savoir, de leurs expériences et bien sûr de leurs appréciables productions. Kaskarnoa c’est une ambiance, c’est un luxe que nous nous offrons mutuellement, c’est un grand chef de cuisine, plein d’humour et de talents, c’est une équipe, c’est un accueil, c’est tout cela et bien d’autres choses encore et c’est ce qui justifie son succès grandissant, la fidélité de ses membres et son attractivité auprès des plus intéressants parmi les jeunes forces vives de notre ville.



dimanche 18 janvier 2015

Domaine Lafage le 6 janvier 2015

Très belle dégustation organisée par Ramuntxo qui comme son prénom ne l'indique pas est le commercial du Domaine Lafage à Perpignan, de l'autre coté des Pyrénées, en Catalogne.

Nous avons dégusté:

Le Cadrieta 2013 qui est un Chardonnay qui sort de l'ordinaire grace à cette touche de Viognier qui lui donne de la complexité et un goût unique très appréciable

Le Nicolas 2012: 100% grenache , concentré mais équilibré

L’authentique 2013, simple et sans prétention mais sans défaut

Le Centenaire 2014, trop jeune mais avec du potentiel

Le Léa 2013:  plus haut en gamme avec 50% de grenache, 30% de Carifgnan et 20% de Syrah


Je passe sur le Rosé qui n'a pas plu....

Dommage que nous n'ayons pas goûté au moins un des vins doux naturels en Maury que possède le Château

Tous les vins sont en vente sur le site du Domaine mais à des prix très sensiblement supérieurs à ceux que nous a proposé Ramuntxo qui présente un rapport qualité prix exceptionnel

Encore merci à Ramuntxo ainsi qu'à notre  Chef qui s'est surpassé ce soir là !

Pour acheter en direct au château : cliquez ICI



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