Le mot du Président

Le mot de notre Président Pierre Jocou

"Je me suis rendu compte que j'avais pris de l'âge le jour où j'ai constaté que je passais plus de temps à bavarder avec des cavistes qu'avec les jolies serveuses de bistrots". (Michel Audiard)

Kaskarnoa ? Ser da?

Notre Kaskarnoa, c’est plus et mieux qu’un club œnologique et que les rencontres épisodiques d’un petit groupe d‘amis avec d’intéressants et passablement variés produits de la vigne. Kaskarnoa, c’est un équilibre, fruit de la modération et de l’expérience d’une poignée d’anciens avec l’énergie créative et la fraicheur de nombreux jeunes talents, pour une somme de moments de plaisirs ou l’on ne sait qui, d’une cuisine créative et de qualité ou de vignerons aussi diserts et passionnés que surprenants, il convient de louer le plus. C’est aussi et surtout le plaisir, mensuellement renouvelé du partage et de la camaraderie dans quelques-uns des plus beaux cadres de la côte. C’est la rencontre et le dialogue toujours enrichissant avec des viticulteurs des horizons les plus divers qui viennent nous offrir gracieusement un peu de leur savoir, de leurs expériences et bien sûr de leurs appréciables productions. Kaskarnoa c’est une ambiance, c’est un luxe que nous nous offrons mutuellement, c’est un grand chef de cuisine, plein d’humour et de talents, c’est une équipe, c’est un accueil, c’est tout cela et bien d’autres choses encore et c’est ce qui justifie son succès grandissant, la fidélité de ses membres et son attractivité auprès des plus intéressants parmi les jeunes forces vives de notre ville.



mercredi 8 juin 2016

Soirée du 7 juin 2016 - Château Poujeaux


Christophe Labenne nous présente le premier et second vin de Château Poujeaux dont il assure la Direction

Le château Poujeaux est un domaine viticole de 70 ha de pratiquement un seul tenant dans le médoc, situé à Moulis-en-Médoc en Gironde. C'est une AOC Moulis-en-Médoc qui fait partie des crus bourgeois


Moulis-en-Médoc est la plus petite appellation de Médoc
Poujeaux est une grande propriété sachant  que la moyenne des exploitations du secteur est de 20 hectares


Composition du vin:


50%  cabernet sauvignon
40% merlot
5% cabernet franc
5% petit verdot qui est difficile à  produire



Pour la première dégustation on est sur le premier vin château Poujeaux dénommé "la Salle de château Poujeaux".
Ce second vin n'a pas vocation à vieillir.
Le 2012 excellent de l'avis de tous. Équilibré et tb rapport qualité prix.



On passe sur château Poujeaux 2013 qui manque de matière
On reste sur le 1er vin pour passer au 2010 c'est un grand vin pour 36 € 


On peut le conserver 30 ans

Très bon vins de l'avis de tous même si des connaisseurs ont pu constater une augmentation du prix de plus de 30% au cours de ces dernières années

Le repas pris exceptionnellement en terrasse a été l'occasion de déguster un champagne offert par Olivier accompagné de ses fils


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