On débute avec le château la Clide 2011
C'est assez typique du Saint-Emilion
Il commence à s'ouvrir
Pas très persistant en bouche
Cabernet franc,et merlot
La deuxième dégustation est le primo la Clide 2010
Cabernet franc et merlot
Des tanins , du bois, un gout de réglisse
C'est encore fermé
Bon puissant
Le menu du repas qui s'en est suivi:
Du Saint Pierre du fenouil des asperges vertes du veau des rognons
Du chèvre
Dessert avec du chocolat
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